Calidad a tu alcance

Harinas de calidad y rendimiento para quienes producen todos los días

Desde 1991 desarrollamos harinas para panaderías, amasanderías, industrias alimentarias y pequeños productores, con respaldo técnico, control de calidad y soluciones para cada necesidad.

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Saco de Harina Flor 25 kg de Molinera San Felipe con certificación HACCP y SGS, junto a pan artesanal, harina y espigas de trigo

1991

Más de 30 años en el mercado chileno

Entregando harinas de calidad.

+40

Años de experiencia en panificación

Conocimiento y trayectoria que respaldan cada harina.

Respaldo de laboratorio

Control de calidad en cada etapa del proceso productivo.

Certificación HACCP

Estándares internacionales de inocuidad y seguridad alimentaria.

Operario de Molinera San Felipe supervisando el molino en la planta de San Felipe con registro de control de calidad — Cert. HACCP

Nuestra empresa

Más de 30 años elaborando harinas con calidad y respaldo técnico

Molinera San Felipe desarrolla harinas para panaderías, amasanderías e industrias alimentarias, combinando experiencia molinera, control de calidad y conocimiento técnico del oficio.

Con planta en San Felipe y operación comercial en Santiago, entregamos soluciones confiables para quienes necesitan calidad, rendimiento y abastecimiento continuo en su producción diaria.

Selección de trigos

Materia prima elegida según cada necesidad.

Proceso productivo

Molienda controlada y estandarizada.

Laboratorio

Verificación de calidad en cada etapa.

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Nuestras harinas

Encuentra la harina ideal para tu producción

Cada harina Molinera San Felipe está desarrollada para responder a las necesidades específicas de panaderías, amasanderías e industrias alimentarias.

Flor

Uso principal:: Hallullas, dobladitas, rositas, empanadas, queques.

Escala de fuerza

Rendimiento

Extra

Uso principal:: Marraquetas, baguettes, pan amasado, masas dulces.

Escala de fuerza

Rendimiento

Super

Uso principal:: Marraqueta, ciabatta, focaccia, hot dog, hamburguesas, brioche.

Escala de fuerza

Rendimiento

Super 500

Uso principal:: Ciabatta, focaccia, croissant, medias lunas, todo tipo de bollería.

Escala de fuerza

Rendimiento

Forte

Uso principal:: Pizzas y masas madre.

Escala de fuerza

Rendimiento

Galletera

Uso principal:: Masas quebradas y escaldadas.

Escala de fuerza

Rendimiento

Integral

Uso principal:: Panes de molde, integrales y tradicionales.

Escala de fuerza

Rendimiento

Wholegrain

Uso principal:: Panes integrales premium, masas madre, moldes.

Escala de fuerza

Rendimiento

Nuestras harinas

Harinas para cada necesidad de producción

Cada preparación requiere una harina con características específicas. En Molinera San Felipe desarrollamos soluciones para panaderías, amasanderías, industrias alimentarias y pequeños productores que necesitan calidad, rendimiento y respaldo técnico.

Harinas para panaderías

Harinas para producción diaria de marraquetas, hallullas, pan amasado y otros productos tradicionales, con comportamiento estable en amasado, fermentación y horneo.

Panificación tradicional

Harinas para amasanderías

Soluciones para quienes producen pan amasado, masas dulces y preparaciones de venta diaria, con buen rendimiento y resultados consistentes saco a saco.

Producción diaria

Harinas para especialidades

Harinas pensadas para pizzas, masas madre, galletería, pastelería y preparaciones que requieren características específicas según el proceso.

Usos específicos

Harinas para industrias alimentarias

Harinas con parámetros técnicos controlados en laboratorio para procesos que requieren estabilidad, trazabilidad y cumplimiento constante de especificaciones.

Uso industrial

¿No sabes qué harina elegir?

Consulta según lo que produces y te orientamos.

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